Il nostro menù viene concordato direttamente con i clienti ascoltando le esigenze, i gusti e le preferenze, naturalmente rispettando la stagionalità dei prodotti.

Previa richiesta si preparano menù per vegetariani e per chi ha intolleranze.

A questo punto telefonate e venite a conoscerci.

 

NO MENU ALLA CARTA


I nostri menù possono offrire:

* Tortelloni alla ricotta

* Tortelloni rossi ripieni di ricotta e mortadella

* Gnocchi

* Ravioli di patate ripiene di formaggio conditi con burro parmigiano reggiano e listarelle di prosciutto tirate in padella

* Caramelle ripiene di patate e mortadella in una vellutata di parmigiano reggiano e pepata

* Tortellini

* Lasagne

* Tagliatelle gialle, rosse o verdi (conditi con: ragù, salsiccia e radicchio rosso, sugo di prosciutto, pesto di asparagi e pomodorini   caramellati....)

* Crespelle ai funghi porcini

* Crespelle alla mortadella

TUTTA LA PASTA VIENE RIGOROSAMENTE FATTA A MANO

* Crescentine / tigelle accompagnate dai nostri affettati, formaggio, marmellata, sottaceti

* Arista di maiale

* Filetto di maiale (funghi, pepe, grigliato, al limone.....)

* Coniglio

* Grigliata di carne (salsiccia, coppone, pancetta, filetto, costoline)

* Cotechino

* Fiorentina (va prenotata almeno una settimana prima)

Su richiesta facciamo anche menù a base di selvaggina, Cinghiale, cervo, daino, capriolo, fagiano, lepre, uccelletti….

NEWS è il nostro pacchetto PIC-NIC: offriamo un cesto ricco di leccornie, una coperta e tutto il necessario per godervi un pranzetto all’aria aperta, seduti in un prato circondati da uno splendido panorama. Gli ingredienti usati in cucina sono di nostra produzione o comunque provenienti da aziende agricole del territorio.